Op gespannen voet met gezondheid. Een verschuiving naar een meer plantaardig eetpatroon is een van de ‘sustainable development goals’ die op 25 september 2015 door de Algemene Vergadering van de VN is aangenomen. Een verschuiving van dierlijke naar plantaardige eiwitten kan echter gevolgen hebben voor de spiermassa.
Uitgave 6, jaargang 41 | 2023
In deze uitgave onder andere:
- Omega-3 en boswellia zinvol bij knieklachten
- IJzerbisglycinaat bij zwangerschap
- NAC vermindert obesitascomplicaties
- Brein reguleert vitamine A-status
- Plantenstoffen verbeteren sportprestatie
- DHA-supplement verbetert netvlies
- Weinig aandacht onderzoeken: sekseverschil
- Mannelijkheid en veganisme
en nog meer dan 50 andere berichten
Eiwittransitie anno 2023
Pagina 206
Creatine-monohydraat
Nu ook voor vele hersenfuncties? Voor spieren én brein, van jong en oud. Terwijl creatine populair is onder krachtsporters, verschuift de wetenschappelijke aandacht voor dit supplement van de spieren naar het brein. Suppletie blijkt veelbelovend bij onder meer traumatisch hersenletsel, depressie en ook de ziekte van Alzheimer.
Pagina 214
Additief E230 - nitriet
Behoort tot de additieven met een twijfelachtig imago door vooral de connectie met maagkanker. Dit jaar zijn daar nieuwe zorgen bijgekomen: in een Franse observationele studie is een relatie gevonden met het risico op diabetes type-2.1 De nieuwe bevindingen in perspectief.
Pagina 218
Insulineresistentie
Diabetes … én andere aandoeningen. Insulineresistentie is vooral bekend als oorzaak van diabetes type-2. Minder bekend is dat insulineresistentie ook betrokken is bij veel andere chronische aandoeningen waaronder kanker en de ziekte van Alzheimer. Een gezonde leefstijl biedt bescherming.
Pagina 224
Redactioneel
Verborgen Honger
door Gert Schuitemaker
Pagina 238